Švestkový koláč s mákem

 

 

  Podzimní ovoce na stromech již dozrává a já dostala pár švestek, na knedlíky jich bylo málo, tak byl koláč jasná volba. 

Co potřebujeme :

300g švestek bez pecek

Náplň - já dělám od oka- mletý mák do hrnce s cukrem a skořicí, zaliju přiměřeným množstvím mléka a zahustím případně strouhankou  ( na tohle množství cca 100g mletého máku)

Těsto :

15g droždí a 100ml mléka spojíme na kvásek

250g polohrubé mouky, 50g rozpuštěné Hery, 4 lžíce cukru 

 Skořicová drobenka - hrubá mouka, cukr, skořice máslo

Kvásek přilijeme k ostatním surovinám, a vymícháme hladké těsto.Necháme kynout, potom dáme do formy na koláč či menší plech, potřeme makovou nádivkou, poklademe švetskami nakrájencýh na čtvrtky a posypeme skořicovou drobenkou. 

Pečeme na 170°C cca 20-35 minut.

Dobrou chuť.

 

Danča