Hospo"c"ké tyčinky :
LUXUSNÍ ZÁLEŽITOST !!
Recept není můj, mám je od kamarádky ,ale podělím se,protože až je jednou donesete na oslavu, budou při nejlepším všichni chtít recept, nebo je můžete upéct jako milou pozornost :-) tak jdeme na to !
250ml vlaž.vody, 500g hladké mouky, 1 pol.lžíce cukru a soli, 150ml oleje( 100-150g hl.mouky na přisypání)
250ml vody a kostku kvasnic smícháme,přidáme trochu cukru aby kvasnice měli z čeho čerpat a necháme vzejít kvásek.
Do mísy,hnětače,či pekárny dáme kvásek,mouku,olej,cukr a sůl a uhněteme těsto.Pokud by se zdálo lepivé tak přisypeme 100-150g hl. mouky. S těstem se velmi pěkně pracuje a není třeba jej ani podsypávat.Necháme cca 30-45min kynout.
Potom těsto vyválíme na obdélník a rádýlkem krájíme proužky silné cca 1,5-2cm. Tyto proužky potom stáčíme,každý konec v jiném směru aby jsme měly takový "vrták", je to trochu o zručnosti,ale nic těžkého
Dáváme na papír na plech,potřeme rozšlehaným vejcem a sypeme co máme rádi:
hrubá sůl s kmínem, mák, grilovací koření,jemně nakrájený česnek, sýr,paprika .........
I do těsta jako obměnu můžete přidat slad. papriku.
Opravdu doporučuji jsou výborné. Já dělám vždy z dvojité dávky a jsou hned pryč :-))
Danča
Žádné komentáře:
Okomentovat