Cukroví - zasněžené košíčky s kokosem

Cukroví patří neodmyslitelně kvánočním svátkům, a ptát se jestli cukroví pečete je myslím zbytečné. Každý má doma X receptů na různé druhy cukroví, ale i X receptů třeba jen na vanilkové rohlíčky či linecká kolečka. Bez nich se to určitě nikde neobejde. Já ještě dělám škaredé rohlíčky, brambůrky, kokosky na lineckém kolečku s marmeládou a máčené v čokoládě, košíčky s višní, ischelské dortíky, jetelinky atd..... Ale dnes se s vámi podělím o recept na tyhle úžasné košíčky. Nejen že chuťově jsou výborné, skvělé jsou hlavně v tom, že se pečou komplet celé, tudíž po vytažení z trouby už se nemusí plnit krémem a polevou, jsou hotové a ihned k jídlu.

Na těsto potřebujeme :

180g hladké mouky

50g cukr moučka

110g másla nebo Hery

1 žloutek a 1 vanilkový cukr

Náplň :

120g másla

120g cukr moučka

1 veselé vejce :)

100g kokosu

50g rozinek

trochu rumu

Mandlové lupínky na posypani

Těsto dáme ve slabší vrstvě do formiček na košíčky. Je lepší kovové košíčky před tím trochu pomazat, lépe se potom hotová mňamka dostává ven. Do takto připravených košíčků s těstem dáváme náplň, ale trochu níž než končí samotné těsto na košíček. Uhladíme a posypeme mandlemi. Pečeme 160°C do zlatova cca 20min.

Hotové posypeme cukrem.

Vyzkoušejte a dejte vědět jak se povedli a hlavně jak vám chutnali.

Danča